Mikroorganizmi su najmanja živa bića koja se mogu videti samo kroz mikroskop. U ovu opsežnu grupu možemo uključiti viruse, bakterije, kvasce i plesni koji roje planetu Zemlju..
У погледу njihova biološka struktura i za razliku od onoga što se dešava sa biljkama ili životinjama, ovo je izuzetno elementarno jer su jednoćelijske, u onome što rade poklapa se sa pomenutim je u individualnosti koju predstavljaju i prikazuju.
Neki mikroorganizmi mogu biti odgovorni za kvarenje nekih namirnica, pa čak i za ozbiljne bolesti onima koji su konzumirali te namirnice zaražene nezdravim mikroorganizmima, ali paradoksalno, a sa druge strane ima drugi mikroorganizmi koji su široko korisni i namerno se koriste u pripremi nekih namirnica kako bi im se produžio život ili promenila svojstvaTakav je slučaj sa fermentacijom koja se dešava pri pravljenju proizvoda kao što su sirevi, jogurti i kobasice.
Oni patogeni mikroorganizmi, odnosno oni koji izazivaju ozbiljne posledice i štete po zdravlje, kada su pod vodom, diferenciraju se u tri kategorije: bakterije i virusi koji se mogu naći i u površinskim i podzemnim vodama i paraziti protozoa kojih se samo oni nalaze u površinskim vodama. .
Različiti mikroorganizmi
Bakterije su najzastupljeniji organizmi u prirodi i naseljavaju sve vrste okruženja, uključujući i naše telo. Neki od njih su štetni po zdravlje i izazivaju bolesti (na primer, bakterije tuberkuloze). Međutim, drugi su korisni (neki stvaraju crevnu floru ljudskog tela).
Protisti rastu i kreću se na razne načine. Neki su tipični za vodenu sredinu, drugi žive kao paraziti u drugim živim bićima (primer protista je ameba, koja živi u svežim i čistim vodama i pod vodenim biljkama, ali može da živi i u digestivnom traktu drugih živih bića) .
Mikroskopske gljive su uglavnom jednoćelijske i koriste se za pravljenje hleba, pica, sireva i alkoholnih pića (kvasac je verovatno najpoznatiji). Neke gljive se koriste za pravljenje lekova, kao što je penicilin, antibiotik koji ubija bakterije i sprečava ih da nastave da rastu.
Poseban slučaj virusa
Virusi su specifična vrsta parazita. Smatraju se acelularnim bićima, jer nemaju svojstva eukariotskih ili prokariotskih ćelija. Štaviše, ne mogu samostalno obavljati funkcije. Po svojoj strukturi, sastoji se od genetskog materijala i proteinskog omotača koji se naziva kapsid. Njihova veličina je manja od veličine bakterija i nisu vidljive pod svetlosnim mikroskopom.
Što se tiče njihove klasifikacije, mogu se poredati prema vrsti nukleinske kiseline i postoje četiri klase virusa: jednolančana DNK, dvolančana DNK, jednolančana RNK i dvolančana RNK. U odnosu na oblik kapside, oni mogu biti cilindrični ili elikoidni (poput virusa mozaika duvana) ili ikosaedarski (takođe poznati kao mešani).
Naravno, svaki od ovih i preko njih, široko je sklon ugradnji neke vrste infekcije u živa bića koja naseljavaju
Zbog njihovog acelularnog stanja, virusima je potrebna ćelija koja služi da ih ugosti. Od ovog fenomena proces replikacije virusa je moguć u sledećim fazama: prvi korak je ulazak virusa u ćeliju i ubrizgavanje nukleinske kiseline, u sledećoj fazi dolazi do sinteze proteina, zatim dolazi do virusne nukleinske kiseline i sklapanja i konačno oslobađanje virusnih čestica koje su se formirale.
Bakterije su, na primer, manje postojane u oštećenjima od protozoita jer je njihova postojanost manja nego kod ovih drugih.
Vrlo stari, mladi i bolesni su ljudska bića koja se najlakše napadaju, pošto im je imuni sistem oslabljen, mogu se razmnožavati do.
Takođe, nije nemoguće da se infekcija proširi i na druga bića koja ne spadaju u navedene grupe, kao posledica direktnog kontakta sa sluzokožom i izlučevinama zaraženih bilo kojim od ovih mikroorganizama.
Fotografije 2 i 3: iStock - KuLouKu / kasto80
