Voćnjak se naziva prostor posebno dizajniran za uzgoj povrća, začinskog bilja i povrća raznih vrsta. I u pogledu veličine, vrste useva, sistema za navodnjavanje ili sistema rada, bašta može biti veoma raznolika i različita, dodajući tome mogućnost da klima ili vrsta zemljišta takođe utiču na posebne karakteristike svake bašte. . Zbog toga je pri opisu bašte jedan od najvažnijih elemenata pojam kultivisanog prostora koji se uglavnom koristi za potrošnju od strane samih vlasnika ili radnika, a ne za masovnu proizvodnju.
Bašta je generalno prilično mali ili smanjeni prostor jer nije kreirana u funkciji proizvodnje velike količine povrća, već radi stvaranja korisnog i zanimljivog broja useva za ličnu i lokalnu potrošnju. U tom smislu, bašta se razlikuje od farme ili od drugih tipova većih poljoprivrednih proizvodnih sistema, iako u nekim slučajevima može biti njihov deo.
Kada govorimo o voćnjaku, mislimo na povrće i voće koje se posebno sadi i uzgaja u prostorima koje je čovek veštački stvorio i štiti ili kontroliše od delovanja spoljašnjih agenasa. U mnogim slučajevima, iu zavisnosti od vrste useva, bašta će možda morati da bude u provetrenim, ali zatvorenim prostorima. Takođe se mogu razlikovati u vrsti navodnjavanja, neke bašte se zalivaju ručno ili korišćenjem mašina.
Danas, u susret napretku velikih uzgojnih prostora za masovnu proizvodnju i potrošnju, voćnjaci se pojavljuju kao prostor potpune povezanosti čoveka sa prirodnim okruženjem. Ovo je uglavnom zato što da bi postojao, bašta ne mora da menja prirodni prostor na invazivan način, već da se poštuju njegove karakteristike i da se generiše uzajamni proces povratne sprege između useva i zemljišta na tom mestu. Istovremeno, bašta danas stoji kao prostor u kome su proizvodi mnogo prirodniji, zdraviji i bezbedniji od onih koji se proizvode u masovnom obimu, jer se u proizvodnji hrane ne koriste zagađivači ili insekticidi.
