Mast je lipidni materijal različitih vrsta i karakteristika, prisutan skoro isključivo u životinjskim organizmima. Za mast je karakteristično da se sastoji od masnih kiselina i glicerina. U zavisnosti od broja molekula za svaki slučaj, takva kombinacija može rezultirati različitim vrstama masti, iako je najpoznatija triglicerinska mast. Trigliceridi u velikoj meri imaju veze sa održavanjem ili ne dobrog zdravstvenog nivoa i zato je jedna od najvažnijih vrednosti koje treba uzeti u obzir prilikom analize masti u organizmu.
Abdominalna mast
Obim stomaka već dugo brine muškarce i žene koji žele da imaju vitku i proporcionalnu figuru.
Akumulacija sala na nivou struka smatra se estetskim problemom, iako je svakim danom sve više dokaza da je to faktor koji je povezan sa razvojem kardiovaskularnih bolesti, čak i kada se nagomilavanje masti dešava na nivou stomaka u osoba sa telesnom težinom koja se smatra normalnom.
Naslage sala na stomaku su proizvod međusobnog odnosa tri glavna faktora: genetike, loših navika u ishrani i sedentarnog načina života.
Distribucija abdominalne masti
Ispod sloja kože koji pokriva površinu tela, raspoređeno je tkivo koje zauzima prostor između njega i ravni koju formiraju mišići. Reč je o potkožnom tkivu. U ovom sloju se nalaze masne ćelije zvane adipociti, koje imaju sposobnost da se povećavaju u veličini kako se lipidi akumuliraju unutra. Ovaj fenomen predstavlja adaptivni mehanizam koji omogućava akumulaciju energije, pošto masno tkivo može proizvesti nešto više od dvostruko više energije od glikogena (način akumulacije šećera) ili proteina, sa istom zapreminom.
The potkožna mast to je glavni oblik abdominalne masti. Takođe se distribuira na vrat, ruke, leđa, zadnjicu i butine dok osoba dobija na težini. Obično se opisuje kao akumulacija u obliku kruške.
Postoji druga vrsta abdominalne masti, to je висцералне масти. Raspoređuje se oko unutrašnjih organa, kako na nivou grudnog koša, koji okružuje srce, tako i na nivou stomaka. Ova distribucija treba da upozori na prisustvo kardiometaboličkih poremećaja koji udvostručuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Prečnik struka kao prediktor rizika
Parametri kao što su krvni pritisak, telesna težina, kao i nivoi šećera i lipida u krvi, korišćeni su kao parametri za definisanje rizika od razvoja događaja kao što su srčani ili moždani udar.
Perimetar ili obim stomaka takođe treba da budu uključeni u ovu listu, smatrajući kao normalne vrednosti manje od 102 cm kod muškaraca i manje od 88 cm kod žena. Ispravan način da se izmeri je korišćenjem trake koja treba da bude postavljena na nivou pupka.
Povećane vrednosti ovih parametara su povezane sa razvojem dijabetesa, promenama nivoa holesterola i triglicerida u krvi, arterijskom hipertenzijom i trombozom.
Kao što je upravo rečeno, postoji raznovrsnost masti, iako ih možemo podeliti na dve glavne vrste: čvrste masti i tečne masti. Inače, čvrsta mast je najpopularnija i najpoznatija, pogotovo što je ona najvidljivija u telu ili organizmu životinje ili čoveka. S druge strane, uobičajeno je da se tečne masti označavaju imenom „ulja“, iako to ne znači da više nisu masti ili da su zdravije.
Među različitim opcijama postojećih masti prema stepenu zasićenosti, njihovom sastavu i udelu masnih kiselina, nalazimo zasićene masti (čvrste masti i štetne po zdravlje ako su prisutne u višku u telu), nezasićene masti (tečne i lakše strukture.Neke od njih postaju veoma važne hranljive materije za telo.Među nezasićenim nalazimo i mononezasićene i polinezasićene) i na kraju transmasti (najštetnije od svih jer su veštačke i nastaju transformacijom njegovih bitnih karakteristika).
Jedan od glavnih ciljeva masti je pretvaranje njene materije u energiju koja služi telu da pravilno funkcioniše. Pored toga, omogućava zaštitu unutrašnjih organa uspostavljajući se kao delikatna membrana, kao i zaštitu tela od nepovoljnih vremenskih uslova. Prekomerna akumulacija masti će učiniti da potrošnja energije ne bude dovoljna da bi se trebalo obnoviti i zbog toga masno tkivo raste i ne koristi se ponovo. Neophodno je održavati dobar procenat masti u telu da biste vodili zdravu ishranu, vežbali i eliminisali navike kao što je pušenje.
Adobe Image: Fandy
