The sigurnost је nemogućnost da nešto ili neko predstavlja da nanese štetu drugom pojedincu ili osobiDrugim rečima, kada se za nešto ili za nekoga kaže da je bezazleno, to će biti zato što postoji dokazan razlog koji je pokazao da ovo ili ono ne boli.
Nemogućnost da neko ili nešto nanese štetu
Obično se reč neškodljivost koristi u vezi sa supstancama kojima ljudska bića manipulišu u svojim svakodnevnim poslovima ili na poslu, ili ako to ne uspe u nekoj situaciji i zbog x okolnosti, i koje ne nanose štetu dok ta manipulacija traje; naravno, ta sumnja se raščisti kada se sprovede odgovarajuća studija koja dokazuje njegovu bezbednost, ili kada se potvrdi da su ljudi koji su njome rukovali bili nepovređeni i da nisu imali nikakve posledice zbog toga što su je dodirnuli.
Relevantnost ovog pitanja u bezbednosti hrane da bi se izbegli zdravstveni problemi
A s druge strane, upotreba reči se ponavlja na zahtev безбедност хране.
Hrana, jer njome ljudi takođe slobodno manipulišu, jeste da se njome moraju pažljivo proučiti pre nego što se unesu kako bi se izbegle bolesti ili stanja koja mogu ugroziti zdravlje, a u nekim ekstremnim slučajevima čak i život osobe, ako je konzumira. neka hrana kojoj nedostaje pomenuti kvalitet bezazlenosti.
Bezbednost je osnovni koncept javnog zdravlja i stoga je od suštinskog značaja kada je u pitanju trgovina hranom.
Hrana za koju je utvrđeno da ima odstupanja u parametrima postavljenim kao normalno, mora se isključiti iz prodavnica i prijaviti odgovarajućim javnim zdravstvenim institucijama kako bi se sprečilo da nastavi da cirkuliše i dospe u ruke potrošača.
Da se to desilo bilo bi zaista veoma ozbiljno jer bi zdravlje stotina ljudi bilo ugroženo, a to nikako ne može da se desi kada se već primeti da je hrana nekome nanela štetu.
Kontrolni mehanizmi
U tu svrhu kreirani su zakoni koji generišu odgovarajuće inspekcije koje omogućavaju procenu robe koja se stavlja na tržište, kao i utvrđuju obavezu koju gastronomski preduzetnici moraju da preuzmu da ponude onima koji kontrolišu sve potrebne informacije o proizvodu.
Takođe su uspostavljene periodične i iznenadne posete kako bi se garantovalo da su očekivani zdravstveni uslovi uvek ispunjeni.
Osnovni uslovi dobrog rukovanja
Važno je da se hrana priprema, skladišti i rukuje pravilno, u skladu sa karakteristikama koje imaju, kako bi se izbeglo trovanje hranom; veoma je važno da se ispoštuju uslovi za čišćenje (često pranje ruku i površina za kuvanje), odvajanje (sprečava unakrsnu kontaminaciju) pravilno kuvajte i brzo ohladite one namirnice koje to zahtevaju.
Ovakvi gore navedeni uslovi moraju se poštovati kako kod kuće, tako i na onim javnim mestima gde se prodaje hrana, mada je, u poslednjem slučaju, potrebno i da se država stara o vršenju odgovarajućih sanitarnih kontrola na navedenim mestima, zatvaranju onih koji ne poštuju propisane osnovne higijenske mere.
Međutim, mimo preduzetih mera i kontrola koje se sprovode, to nije sprečilo da se u nekim okolnostima dešavaju nesreće, kao što je gubitak ljudskih života.
Specijalnost koja je posvećena takvim zadacima naziva se bromatologija. On se bavi ovim pitanjem globalno, odnosno interveniše u svim fazama, bavi se proizvodnjom, rukovanjem, konzervacijom, preradom, distribucijom i njenom vezom sa zdravljem.
I lekovi u lupi
Lekovi moraju da odgovaraju i standardima kvaliteta, jer je njihova misija da rešavaju zdravstvene probleme ljudi, na primer, važnost stavljanja u promet u ispravnim uslovima, bez isteka roka trajanja, da su prethodno testirani i odobreni za slobodnu prodaju, ili koji nemaju odgovarajuću saglasnost nadležnog organa.
Koncept možemo primeniti u odnosu na pitanja ili događaje, na primer, da se odnosimo na mali značaj koji događaj predstavlja.
Na primer, vrlo često ga koristimo, kao što smo već videli, da kažemo da događaji ne predstavljaju komplikacije. Isto kao što smo ranije govorili o hrani ili lekovima, kada se za sve njih kaže da su bezazleni, to je zato što nemaju kapacitet da nanesu štetu u normalnom toku stvari, ili u nečijem telu, kako je prikladno.
