The organsko jedinjenje ili se takođe naziva organski molekul је hemijska supstanca koja se sastoji od hemijskog elementa ugljenika i koja formira veze kao što su: ugljenik i ugljenik i ugljenik i vodonik. Vredi napomenuti da sadrže i druge hemijske elemente kao što su: kiseonik, fosfor, azot, bor, sumpor, između ostalih. U međuvremenu, istaknuta i zajednička karakteristika ovih jedinjenja je da mogu spaljivati i sagorevati, odnosno da su zapaljiva jedinjenja.
Dok se većina organskih jedinjenja dobija veštačkim putem nakon hemijske sinteze, neka druga se mogu ekstrahovati iz prirodnih izvora.
Dakle, organska jedinjenja mogu biti: prirodnim (oni koje sintetišu živa bića (biomolekuli) ili veštački (Supstance koje ne postoje u našoj prirodi i koje je, na primer, proizveo ili sintetizovao čovek, jedan od klasičnih primera je plastika).
Ovde ćemo se osvrnuti na neka od najpopularnijih organskih jedinjenja ...
Угљени хидрати sastoje se uglavnom od ugljenika, kiseonika i vodonika. Takođe su poznati kao šećeri i imaju veliko prisustvo u vegetaciji, kao što je slučaj sa skrobom, fruktozom i celulozom, a takođe i u životinjskom carstvu, koji se manifestuje u glikogenu i glukozi. U međuvremenu i prema polimerizaciji dele se na: monosaharide, polisaharide, disaharide i trisaharide.
sa svoje strane, lipidaTo su uglavnom biomolekuli koji se sastoje od ugljenika i vodonika i manje kiseonika. Posebno su karakteristični po tome što su nerastvorljivi u vodi i rastvorljivi u organskim rastvaračima kao što su hloroform ili benzin. Oni ispunjavaju različite i važne funkcije u živim bićima, kao što je slučaj rezerve energije i regulacije.
У међувремену, proteini oni su hiper-važni molekuli u živim bićima koja čine životinjsko carstvo. Paukova svila i kolagen su najistaknutiji.
Na suprotnoj strani su neorganska jedinjenja Razlikuju se prvenstveno po tome što ne sadrže ugljenik vezan vodonikom.
