Реч kvarljiv se obično koristi za obračun onoga što je na kraju malo izdržljiv i da onda kao takav mora imati kraj u kome prestaje da bude.
The kvarljiva hrana Oni su to počinju lako i vrlo brzo da se raspadaju. U međuvremenu, u ovom raspadanju ili pogoršanju, pitanja kao što su temperatura, vlažnost i čak pritisak.
Meso, voće, povrće, mlečni proizvodiOvo su neke od kvarljivih namirnica koje treba čuvati u frižideru i koje se takođe moraju obilno konzumirati pre datuma navedenog na njihovoj ambalaži ili pakovanju.
Ako se ne pridržavate ovog pitanja, kvarljiva hrana će se pokvariti, a ako se ipak konzumira u ovoj situaciji, može izazvati organsko raspadanje kod onih koji su je konzumirali uprkos kontraindikacijama.
Gljive i bakterije oni su mikroorganizmi koji normalno deluju u korist uništavanja kvarljivih namirnica. Sveža hrana ima enzime koji će podstaći gore pomenutu degradaciju i zbog toga će se tekstura i ukus ozbiljno promeniti. Na primer, ako konzumiramo jogurt i osetimo čudan ukus koji nema nikakve veze sa originalnim ukusom na koji smo navikli, najverovatnije je da se raspao i da mu je već isteklo vreme konzumacije.
Posle kvarljivih namirnica u lancu raspadanja, biće stavljene na drugo mesto, poznato kao polupokvarljiv, a to su one namirnice koje se lako kvare iako to čine u dužem vremenskom periodu. Orasi i krtole (krompir) su neke od tih polupokvarljivih namirnica.
Najefikasnija preporuka za očuvanje ove kvarljive hrane je nesumnjivo frižider, ili ako to ne uspe, zamrzivači i zamrzivači, jer nam nude okruženje sa veoma niskim temperaturama, idealno da ove namirnice žive sveže do vremena naznačenog na ambalaži.
A drugo rešenje da ove namirnice duže održe u kondiciji je dodavanje hemijskih aditiva, poput kiselina i soli, koji će sprečiti razvoj mikroorganizama. Na ovaj način obezbedićemo da namirnice duže zadrže svoja hranljiva svojstva.
