Pod makromolekulom se podrazumevaju oni molekuli velike dimenzije i koji se formiraju od hiljada ili stotina hiljada atoma.
Makromolekuli su osnovne komponente živih organizama, jer čine deo njihovih ćelija.
Makromolekuli ljudskog tela ispunjavaju vitalne funkcije za njihov opstanak.
Vrste makromolekula
S jedne strane, postoje proteini, koji su linearni lanci aminokiselina. Postoje i nukleinske kiseline (DNK i RNK sastavljene od nukleotidnih baza). Takozvani ugljeni hidrati se sastoje od podjedinica šećera i prisutni su u nekim namirnicama poput mleka i njegovih derivata, kao iu povrću i voću. Lipidi se sastoje od masnih kiselina i neophodni su za neke energetske funkcije u ljudskom telu (trigliceridi su primer lipida).
S druge strane, postoje monosaharidi, koji su jednostavni molekuli sastavljeni od atoma ugljenika, vodonika i kiseonika, za koje je karakteristično da su bezbojni i rastvaraju se u vodi (među najrelevantnijim monosaharidima su glukoza, fruktoza i galaktoza, a njihova glavna funkcija je da obezbedi hranljive materije ljudskim ćelijama). Što se tiče glukoze, ona se nalazi u hrani kao što su med, voće ili šećer.
Disaharidi su molekuli koji nastaju spajanjem dva monosaharida. Najistaknutije su saharoza, laktoza i maltoza.
Polisaharidi su molekuli sastavljeni od tri ili više monosaharida, a tri najpoznatija su skrob, glikogen (koji bi bio osnovno gorivo u ljudskom telu i nalazi se u jetri i mišićima) i celuloza (koja se može naći u pamuku ili drvetu ).
Sintetički makromolekuli
Postoje veštački makromolekuli, odnosno oni koje su dizajnirali i stvorili ljudi, kao što su polietilen, poliuretan ili ugljenične nanocevi. Veliki razvoj makromolekula počeo je stvaranjem sintetičke gume kada je prirodni kaučuk postao retkost u Drugom svetskom ratu. Iz ovog nalaza, makromolekuli nisu prestali da se razvijaju u veoma različitim sektorima (tekstilna industrija, farmaceutska industrija, svet kozmetike, hemijska oprema i tako dalje).
Danas je jasno da se mnogi novi pronalasci i ljudske kreacije odnose na makromolekule, posebno one vezane za borbu protiv nekih bolesti.
Foto: iStock - nopparit
