Poznato je pod nazivom banket onim proslavama u kojima je hrana (u izobilju) u centru pažnje. Banket je okupljanje velikih količina hrane svih vrsta i boja, uključujući sve od predjela do deserta. Tradicionalni iz prošlih vremena, danas su banketi prisutni u našoj kulturi sa određenim promenama.
Banket je proslava usredsređena na hranu. Može se sprovoditi javno ili privatno, a gosti uvek imaju mogućnost pristupa velikim količinama unapred pripremljene hrane (u nekim slučajevima pripreme počinju nedeljama ili mesecima ranije u zavisnosti od vrste hrane). Hrana se servira na određenom mestu, uglavnom, velikim stolovima na kojima su raspoređena različita jela tako da svako može da bira po svom ukusu. Postoje i banketi na kojima se gosti služe i dobijaju hranu dok više ne daju.
Banketi su bili veoma karakteristični za druga vremena, posebno za antiku i srednji vek. U ovim istorijskim periodima banket je bio prikaz moći i bogatstva za koji su ih kraljevi, plemići i carevi marljivo organizovali da bi pokazali gostima sa kim imaju posla. Banketi su u ovim slučajevima mogli uključivati sve vrste slanih i slatkih jela (obično vrlo masnih) i trajali su po duge sate, dok ne ponestane hrane ili dok gosti na kraju ne odu. Na banketima drugih vremena, navike u ishrani su takođe bile bombastične, izbegavanje upotrebe pribora, jedenje rukom, pa čak i izvestan nedostatak ukrasa, što je dokazivalo spektakularnost i jedinstvenost gozbe.
Danas banketi onako kako su se reprodukovali u antičko doba ili u srednjem veku nisu uobičajeni. Ipak, nalazimo događaje u kojima hrana zauzima važno mesto kao što su rođendani, venčanja, godišnjice i zabave svih vrsta. U njima gosti takođe mogu da borave u lokalu mnogo sati i da budu u svakom trenutku u kontaktu sa hranom.
