The soursop To je ukusno voće poreklom iz Perua, plod je drveta iz porodice Annonaceae, roda Annona, i poznato je u nekim regionima Južne Amerike kao graviola.
Ovo voće karakteriše bodljikava hrapava zelena kora i veoma meka beličasta pulpa sa krupnim crnim semenkama. Plod dostiže dužinu od 15 do 30 centimetara i može biti težak oko 3 do 4 kilograma.
Ovo voće je važan izvor vitamina, uglavnom vitamina C i vitamina B grupe, kalijuma, kalcijuma i magnezijuma. Bogat je biljnim vlaknima i fruktozom.
Glavna upotreba soursop
Ovo voće se može jesti direktno ili koristiti u raznim preparatima kao što su sokovi, smutiji, sladoledi, šerbeti i džemovi, ili u pecivima kao glavni sastojak preparata kao što su mousse ili kolači.
Važno je imati na umu da se sa ovim voćem mora pažljivo rukovati, jer je moguće da će se grubim ili nepravilnim rukovanjem slomiti ili lako pokvariti.
Zdravstvene koristi od kiselog soursa
Ovo voće ima veliki broj korisnih svojstava. Voće se koristi u borbi protiv stanja kao što je zatvor zbog visokog sadržaja vlakana.
Takođe ima antimikrobni efekat, koji pomaže u borbi protiv gastrointestinalnih infektivnih poremećaja, kao i antiparazitski efekat koji pomaže u borbi protiv različitih crevnih parazita; Međutim, ako se konzumira u velikim količinama, može uticati na bakterijsku floru i podstaći pojavu dijareje.
Listovi kisele paprike se koriste za borbu protiv poremećaja kao što je nesanica zbog stresa i anksioznosti jer ima sedativni i opuštajući efekat na nerve.
Soursop ima antikancerogeno dejstvo
Jedna od glavnih prednosti ovog voća je njegovo priznato antikancerogeno dejstvo, koje se postiže uglavnom konzumacijom listova kiselog drveta pripremljenog u obliku infuzije, iako su komponente ovog voća trenutno dostupne u obliku kapsula ili suplemenata.
Ovo svojstvo proizilazi iz njegovog sadržaja citotoksičnih acetogenina, supstanci sposobnih da ubiju ćelije raka na sličan način kao nekoliko lekova koji se koriste u hemoterapiji, što omogućava imunološkom sistemu da se bori protiv tumora. Ovaj efekat se postiže uticajem na proizvodnju energije u mitohondrijama malignih ćelija, što ometa metabolizam ovih ćelija i na taj način izaziva njihovu smrt.
Ovaj antikancerogeni efekat je istražen uglavnom kod raka pluća, pankreasa, želuca, dojke i debelog creva.
Fotografije: iStock - ISMODE / Just2shutter
