The pšenica je ime dato ta biljka koja pripada porodici trava i koja ima završne klasove koji se sastoje od tri ili više vrsta zrna, od kojih se, kada se zgnječe, dobija brašno.
Kao i kod drugih žitarica, reč pšenica, osim što označava biljku, označava i njenu semena.
Поред kukuruz i pirinač, pšenica je une od tri zrna koja se najviše proizvode na svetu i takođe od one koju ljudi najviše konzumiraju od davnina. Treba napomenuti da njegovo poreklo datira iz Mesopotamija (Sirija, Irak, Jordan, Turska) pre oko sedam hiljada godina. U međuvremenu, pšenica bi tek svojim gajenjem na svestan i pažljiv način davala stalnu i zdravu hranu za celu planetu, jer u divljem, izvornom stanju, nikada ne bi mogla da postane jedna od najpopularnijih namirnica.
The žuta je karakteristična boja pšenice a njegove glavne upotrebe su: za pravljenje brašna, kao što smo gore govorili, piva, integralnog pšeničnog brašna, griza i važne raznovrsne hrane.
Rast i razvoj pšenice zahtevaju specifične klimatske uslove kao što su: temperature koje osciliraju između 3° i 33°C, a između 10° i 25° su najsrodnija marka; potreba za vlažnošću između 40 i 70%; Ima malu potrebu za vodom, od 400 do 500 mm. po ciklusu; a najpovoljnije će zemljište biti ono rastresito, duboko, plodno i bez poplava.
На вашој страни, candeal pšenica Reč je o vrsti pšenice koja je belija od tradicionalne i koja pokazuje vrhunski kvalitet. Među njegovim glavnim prednostima su: skrob, vlakna, fitosteroli, gluten i celuloza.
Тренутно, Kina je nacija koja vodi svetsku proizvodnju pšenice, istisnula je унија Sovjetski koji je držao presto godinama i godinama, a zatim je usledio Indiji i Sjedinjenim Državama.
A u popularnom jeziku često srećemo upotrebu pojma pšenica u rečenici: ne budi čista pšenica (što se odnosi na osobu ili stvar kada se ne ispostavi da su jasni ili transparentni, kako se očekivalo).
