Starbucks je lanac prodavnica koji je od 1970-ih posvećen prodaji kafe, toplih napitaka, sendviča i niza proizvoda kao komplementarne ponude.
Starbucks je poznat širom sveta i danas postoji skoro 20.000 prodavnica sa ovim imenom. Sijetl je bio prvi grad u kome je osnovana i njegova tri osnivača partnera i prijatelja nisu imali prethodnog poslovnog iskustva, dvojica od njih su bili profesori, a drugi pisac. Sve je počelo nakon neformalnog ćaskanja u kojem su njih troje razgovarali o zajedničkoj ljubavi prema dobroj kafi i nakon uzbuđenja odlučili su da otvore mali lokal gde bi kupci mogli da piju kvalitetnu kafu u prijatnom lokalu. Što se tiče imena Starbucks, pisac je imao ideju da tako nazove novi posao, za šta ga je inspirisao sporedan lik iz romana Mobi Dik. I dekoracija i logo zasnovani su na morskoj atmosferi čuvenog romana Hermana Melvila.
U svom nastanku, dva profesora su bila posvećena opsluživanju prostorija u Sijetlu, jedan je služio javnosti, a drugi je bio posvećen upravljanju i kupovini pržene kafe. Pisac se fokusirao na marketing kompanije. U roku od nekoliko godina, novi partner, Hauard Šulc, pridružio se projektu i na kraju preuzeo Starbucks, dajući brendu novi poslovni fokus i međunarodni zamah.
Prema mišljenju stručnjaka, nekoliko ključeva uspeha Starbucks-a
- Dobra arapska kafa u kojoj, pored toga, kupac može da uživa u nagradnom iskustvu kao potrošač. Da bi postigao ovo iskustvo, kupac može staviti svoje ime na čašu za kafu i poneti ga sa sobom. Takođe, kupac ima svoju karticu i može da uživa u popustima i promocijama prilagođenim njegovim potrošačkim navikama.
- Svaka ustanova je drugačija i sa svojom ličnošću. Da bi to postigao, Starbucks se prilagođava kulturi svake teritorije. U stvari, naziv brenda varira u zavisnosti od jezika svake zemlje.
- Postoji veoma strog proces selekcije kadrova, zasnovan uglavnom na dobrom karakteru i društvenosti kandidata.
- Promoviše se klima zasnovana na empatiji između zaposlenog i klijenta i sve to u prijatnoj atmosferi uz dobru muziku.
- Starbaks uvodi razne inovacije i nove strategije (2008. je počeo period pada koji je na kraju ispravljen posle promene politike ekspanzije).
Starbucks je multinacionalna kompanija i njen uspeh nije bez nekih kritika
Pre svega, neke konzervativne grupe su izrazile nelagodu kada je originalni logo brenda (sa sirenom sa vidljivim grudima) ponovo korišćen neko vreme. S druge strane, činjenica da se kafa dobija iz genetski manipulisanog semena takođe je izazvala oštre kritike i pravne probleme. Da bi se suprotstavio ovoj vrsti kampanje, Starbucks je promovisao politiku fer trgovine udruživanjem sa lokalnim proizvođačima kafe.
Fotografije: iStock, fabio lamanna / monticello
